{"product_id":"れんこ鯛塩干し","title":"れんこ鯛塩干し","description":"\u003ch2\u003eこだわりの塩水で引き出す、魚本来の旨味\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eれんこ鯛は、淡白でありながらも、しっかりとした旨味を持つ白身魚で、上品な甘みが特徴です。その肉質はふっくらと柔らかく、食感が楽しめます。なかがわ屋では、れんこ鯛の繊細な味わいを引き立てるために、独自に配合した塩水に漬け込み、旨味を凝縮させます。干物にすることで、魚の自然な甘みと風味が一層豊かになり、香ばしく仕上がります。新鮮なれんこ鯛の素材の良さを大切にした一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e牛深の自然と共に、私たちは干物づくりをしています\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e天草下島の最南端に位置する牛深は、黒潮の恵みを受けた豊かな漁場と穏やかな気候、澄んだ潮風が吹き抜ける干物作りに理想的な環境です。\u003cbr\u003e数えきれない試作を重ねて完成させたなかがわ屋独自ブレンドの「塩味」が、魚本来の旨味を引き出します。その日の気温や湿度、日の照り方に合わせて干し時間を調整し、絶妙なタイミングで干し上げることで艶やかな干物が完成。水分を適度に残したまま仕上げるので、焼き上げても身が固くならず、ふっくら柔らかな食感をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"私のストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47623461535966,"sku":null,"price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/8554\/2622\/files\/91584c6e7e21be092cd7825eff5abbaa.png?v=1777437536","url":"https:\/\/himono-nakagawaya.jp\/products\/%e3%82%8c%e3%82%93%e3%81%93%e9%af%9b%e5%a1%a9%e5%b9%b2%e3%81%97","provider":"牛深干物なかがわ屋","version":"1.0","type":"link"}